はじめての方へ

サルベージ・パーティのおもな特徴

❶ プロの料理人の頭の中がのぞけます。

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たとえば、シェフがその場で「食材の可能性」を引き出すライブ感があじわえます。シェフはなんとなく、で料理をしません。行程を見ていると、レシピを発想できた理由が発見できます。

 

食材について考えるきっかけに。

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なんでこのニンジンは家で余っていたんだろう?ふだん意識しない食材について考えてみましょう。

 

ちょっと良いことができたかな。

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参加するだけで、無理のないフードロス削減のためのアクションとなります。

 

じぶんにできることを発見。

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フードロスという社会課題にたいして、じぶんはなにができるか。ゼロから考えるのはちょっとむずかしいけど、サルパに参加すれば、じぶんのライフスタイルにあわせた「無理なくできること」がきっとみつかります。たとえば、「あしたからの買い物の仕方を変えてみよう」というきもちの変化が起きるだけでも大切なことです。