News Release 2018.6.10
一般社団法人フードサルベージ（本社：東京都杉並区 代表理事：平井巧・長田敏希）は、富山県とともに、県内の企業・団体等が、自主的に生活者向けの食品ロス改善イベント「サルベージ・パーティ®」を開催することを促進するため、実施方法を学ぶセミナーの講師派遣および、開催マニュアル制作を行うことが決定しましたので、お知らせします。今後、富山県とフードサルベージは、「食品ロスを楽しく考えて、美味しく解決する。」をキーワードに、セミナー実施にむけて具体的な協議を進めていきます。
富山県「サルベージ・パーティについてのセミナー講師派遣について」
概要
1．派遣の期間
平成30年6月～31年2月
2．派遣の対象
団体等が主催するセミナー、研修等で、以下を含むもの。
◯食品ロス問題、サルベージ・パーティの開催方法についての学習
◯サルベージ・パーティの体験
3．派遣する講師について
講師は原則1名を派遣し、以下を行います。
◯食品ロス問題及びサルベージ・パーティ開催方法についての説明
◯サルベージ・パーティ体験の進行、調理補助
※講師の派遣に要する費用（講師の旅費、謝金）は県が負担します。
4．申込み方法
富山県特設ページ右側の「関連ファイル」にある「申込書」に必要事項を記入いただき、郵送、FAXまたはメールで、開催希望日の1ヶ月前までにお申し込みください。
5．注意事項
◯会場の手配、参加者の募集、セミナーの司会は主催者側でお願いします。
◯参加者の人数によっては、すべての参加者に調理体験をしていただくことができません。
【サルベージ・パーティ®について】
「サルベージ・パーティ®」（略称：サルパ）は、2013年7月にスタートした食材シェアパーティ。家で持て余している食材をみんなで持ち寄って、プロの料理人がその場で調理。できた料理をみんなでシェアするパーティです。フードロスなどの社会問題に興味ある人から、食材を丁寧に使いたいなど料理に興味ある人まで、さまざまな人たちがサルパに参加し、「無理なくじぶんにできること」を愉しく発見できる機会をプレゼンテーションしています。一般社団法人フードサルベージが主催するだけではなく、いまでは自治体・企業・団体・個人の方たちが、各地で様々なスタイルのサルパを開催しています。
【一般社団法人フードサルベージについて】
「家庭のフードロスが少なくなれば、それだけ世界のフードロスが少なくなる」という想いで、「料理への意識」や「食材の買い方＆使い方」が良い方へと変わることを目指し活動。この想いを世の中にプレゼンテーションする場として「サルベージ・パーティ®」を企画運営。その他、フードロスを減らすという社会貢献活動を行いつつ、企業の事業価値を高めていくためのクリエイティブ事業を展開。
URL：http://foodsalvage.or.jp
設立：2016年3月8日
所在地：東京都杉並区高円寺南5丁目16-27-210 ブラン.クール
代表者：代表理事CEO 平井巧 / 代表理事CMO 長田敏希
【お問い合わせ・取材受付】
一般社団法人フードサルベージ
担当：平井巧
info@foodsalvage.or.jp
TEL：090-6229-0112
