鈴木 大輔

サルベージ・プロデューサー_プロフィール写真

 

プロフィール

東京都西東京市出身 法政大学大学院 応用化学専攻 修士2年(休学中)

”フードロス”をテーマに、できることから色々と活動しようとした際、「サルベージ・パーティ」に出会いました。誰もが、気軽に、楽しく参加できるのがサルベージ・パーティの魅力です!

2011年に起きた東日本大震災をきっかけに環境問題に関心を持ち、「人々の活動が環境にとってもプラスになる形にできたらなぁ」みたいなことを考えながら、これまで活動してきました。その延長上で行き着いたのが、食品だけでなく、その食品を作るまでに費やされた資源や人々の働きを無駄にしている”フードロス問題”です。スーパーや飲食店のアルバイトで大量の食材廃棄を目の当たりにしていたことも動機に繋がっています。

現在は、サルベージ・パーティの開催の他、フードロスに関する情報発信やデータ分析などを行っています。この分野で自分にできることは何か、色々と模索中です!

サルベージ・プロデューサーとしては、持ち味の企画力を生かし、映画や音楽などとコラボした一味違ったサルベージ・パーティを提供していきたいと思います!食を楽しむ、知る機会を増やしていきたいと思っていますので、ぜひ参加してみてください!!

ブログ:http://foodloss.hatenablog.com/

 

おもな活動エリア

東京都

 

ステージ

サルベージプロデューサー〈スタンダード〉