山川 優紀

ippaku

 

プロフィール

北海道帯広市出身。農家の嫁。スポーツインストラクターを経験後、結婚を機に夫の家業である農業を手伝うことに。身近に採れるたくさんの野菜、また【十勝】というおいしい食材に恵まれた環境で自然と料理をすることがとても楽しくなり、おいしいことを楽しく伝えたいと思うように。またとても忙しいお嫁さんたちに、少しでも楽しくお手伝いができたらとお料理会を開催。農業で商品にならない作物の多さを目の当たりにし、「もったいない」と強く思っていた時にフードサルベージを知り、ぜひ自分でも開催したいとサルベージプロデューサーへ。豊かな食材の下でのサルパをとても楽しみにしている。

趣味 泳ぐこと・縫い物

野菜ソムリエ/健康運動実践指導者・水泳指導員・スポーツプログラマー・フィットネストレーナー

 

おもな活動エリア

北海道 十勝

 

ステージ

サルベージプロデューサー〈スタンダード〉