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※こちらの参加予約は締め切りました。
 

杉並区教育委員会が主催する、サルベージ・パーティ開催。
ただいま参加者を募集中です。
ご予約方法と詳細は下記をご覧ください。
 
この日は、各自が捨てる可能性があった食品を持ち寄り、
それらの食品で料理をみんなでつくって食べて、
楽しみながらこの食品ロス問題について考えていきます。
同時に「麹」料理についても学んでいきます。

 
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この日やること

1. 食品ロスの具体的な取り組みについて、
フードサルベージ平井からお話させていただきます。
 
2. 当日集まった食材をみて、
発酵食品スペシャリストの料理ナビゲーター長嶋氏が
メニューを考え、みんなで料理を作ります。
麹を活用した料理について学ぶことができます。
 
3. 出来上がった料理はみんなでいただきます。
 

概要
日程 2017年2月25日(土) 16:00〜20:30
場所 セシオン杉並(東京都杉並区梅里1-22-32)
参加費 500円
定員 15名 定員になり次第締め切りとなります。
 
料理ナビゲーター
長嶋 愛 氏
日本発酵文化協会認定 発酵マイスター
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講師
平井 巧
一般社団法人フードサルベージ代表理事
 
 
ご予約方法

住所・氏名・年齢・電話番号・メールアドレス・
「サルベージ・パーティ」参加希望と明記の上、
下記宛にご連絡をお願いいたします。
定員になり次第締め切りとさせていただきます。
なお、当日の持参物、注意事項などは
お申込みいただいた方に後日お送りいたします。
 
杉並区立社会教育センター
住所 杉並区梅里1-22-32
TEL 03-3317-6621(平日 9 時〜17 時)
FAX 03-3317-6620
Email shakyo-c@city.suginami.lg.jp

 
持ちもの

家で持て余している食品を持参してください。
※消費期限、賞味期限切れの食品、
開封された食品は除 いてください。
実物を見て主催者側で不適切と判断したものは
使用しません。1人 1 品厳守でお願いいたします。