7/1(土) サルベージ・パーティinおおいた開催。参加者募集中です。

Party

7月1日に大分市でサルパを開催します!

 

「フードサルベージ」にとっては、はじめての九州上陸。

 

毎回思うのですが、地域ごとに集まる食材や、

サルパ参加者の感想がちがうので、

東京を離れて開催するのを、僕らはいつも楽しみにしているのです。

 

当日料理を担当してくれるのは、Foodist Linkの高田大雅さん。

東京から僕らと一緒に大分に入ります。

大分に入って、高田さんの料理もいろいろ変化しそう。

んーこれは期待大。

 

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日程

2017年7月1日(土) 11:00〜14:45 受付10:30

 

場所

ホルトホールおおいた1階キッチンスタジオ

大分市金池南1-5-1

 

内容

第1部 食品ロス&サルベージ・パーティについて

家庭で生まれる食品ロスのこと、家でできること、世の中の取組について、

(一社)フードサルベージの代表平井がお話させていただきます。

また、サルパの気軽な開き方や楽しみ方などについても解説します。

 

第2部 サルベージ・パーティの体験・試食をしましょう!

みんなで持ち寄った食材を使って、公認サルベージ・シェフの高田さんが

その場でメニューを考えて調理。完成した料理を試食しましょう。

 

第3部 レシピゲームを体験!

シェフの料理や考え方を参考に、食材が記載されたカードを使って、

チームごとにレシピを考案するゲームにチャレンジ。

 

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講師

(一社)フードサルベージ 代表理事 平井巧

 

料理担当

高田大雅

高田大雅

公認サルベージシェフ/Foodist Link株式会社

 

参加費

今回参加費は無料となります。お気軽に参加ください。

 

定員

大分市民40名(多数時は抽選となります)

親子での参加大歓迎です!

 

主催

大分市

 

ご予約方法

メール、FAX、はがきで、参加される方の

氏名、住所、年齢、電話番号をご記入のうえお申込みください。

 

申込先

〒870-8504 大分市荷揚町2番31号 大分市役所 環境部 清掃管理課

TEL:097-537-5687

FAX:097-534-6252

MAIL:seisokanri2@city.oita.oita.jp

申込締切 2017年6月9日(金)必着

 

持ちもの

エプロン、三角巾、ご家庭で持て余している食材1品

下記のものの持参はご遠慮ください。

・調味料

・賞味期限・消費期限の過ぎているもの

・個人が手作りしたもの

・開封済みの加工品

・適切に保存されていないもの

※ご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせください。

 

お問い合わせ

大分市役所 環境部 清掃管理課

TEL:097-537-5687

FAX:097-534-6252

MAIL:seisokanri2@city.oita.oita.jp

 

大分市のウェブサイトはこちらです。

 

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