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「サルベージ・パーティ」について

もてあましている食材に、最高のスポットライトを。

食べごろギリギリの野菜、海外土産の調味料、買いすぎた加工品など、“もてあましている食材”を持ち寄り、みんなでおいしく変身させる。それが、食材を救い出す魔法「サルベージ・パーティ」。

冷蔵庫の困りものだった食材が生まれ変わるたび、「おいしい!」「こんな使い方があるの?!」時には拍手も飛び出します。するとなんだか、食材への愛着がよみがえってくるような…!「今度はこう使ってみよう」と思えたら、あなたもフードサルベージ上級者。

参加するだけでレシピは増え、捨てる食材は減る。自分にも、家族にも、世の中にもいいことたくさん。たのしくて、おいしくて、ちょっぴり誇らしい。新しい食のスタイルです。

 

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What is the “Salvage Party” ?

Foodstuffs such as vegetables that look too ripe,seasonings you would get from foreign countries,or processed foods you would buy too much…

The “Salvage Party” is a magical place where people can bring those foods and turn them into amazingly delicious meals. Participants are always surprised when they see leftovers, which they cannot handle and so are about to throw away, become quite tasty dishes.

People are so impressed by the way to make use of leftovers that they sometimes clap their hands! After the party, they start to think again about the food they leave in refrigerators. If you start to try to come up with ways to utilize those ingredients without wasting them, you are a professional of “Food-Salvage”.

The more parties you join, the more recipes you can learn, and the less food you would waste, all mean you improve your own and your family’s lifestyle, and even contribute to our society. This is a new way of consuming food products.