※こちらの参加予約は締め切りました。
7月22日（土）に新潟でサルパを初開催！
7月1日には大分市でも初開催する予定ですが、新潟でも初めての開催。
「食べものを捨てるのって、なんだか気持ちよくないな」
というような、誰もが一度は感じたことある気持ちを起点に、
フードロス（食べられるのに捨てられてしまう食料のこと）について
興味を持つ人たちが、増えてきているように思えます。
そのせいもあってか、「うちの地域でもサルパを開催してみたい！」
という連絡が、わたしたちに届くようになりました。
お話をしていく中で、いっしょにサルパ開催にむけて
検討をさせていただきますので、どうぞ気軽にお問い合わせください。
お問い合わせこちらです。
では、新潟市で開催するサルパをご案内します。
どなたでも参加可能ですので、ぜひ！
サルベージ・パーティin新潟 チラシ（PDF）
日程
2017年7月22日(土) 13:30〜16:00
場所
横越地区公民館
新潟市江南区いぶき野1-1-2
内容
「サルベージ・パーティ」を体験しましょう！
持ち寄った食材を使って、公認サルベージ・シェフ高田大雅さんが
その場でメニューを考えて調理。また、みなさんといっしょに、
簡単な「#サルベージクッキング」を体験いただきます。
集まる食材は当日にならないとわかりませんので、
みなさんにどんなお手伝いしてもらうか、
まだわかりませんが、当日をお楽しみに！
完成した料理はみんなで試食します。
持っていく食材が、シェフの手によってどう変身するのか。
食材の意外な使い方など、フードロス改善のヒントを発見してください。
また、フードロスに関する家でできることや、世の中の取組について、
（一社）フードサルベージの代表平井がお話させていただきます。
サルパの気軽な開き方や楽しみ方などについても解説します。
講師
（一社）フードサルベージ 代表理事 平井巧
料理担当
高田大雅
公認サルベージシェフ／Foodist Link株式会社
参加費
500円
定員
36名
主催
新潟気軽に省エネくらぶ
ご予約方法
※こちらの参加予約は締め切りました。
メールまたはお電話で、参加される方の
氏名、住所、年齢、電話番号をご連絡ください。
TEL：090-2478-0702
MAIL：chiyohatano@gmail.com
新潟気軽に省エネくらぶ代表 波多野
持ちもの
エプロン、手拭用タオル、家庭で持て余している食材1品
下記のものの持参はご遠慮ください。
・調味料
・賞味期限・消費期限の過ぎているもの
・個人が手作りしたもの
・開封済みの加工品
・適切に保存されていないもの
※ご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ
TEL：090-2478-0702
MAIL：chiyohatano@gmail.com
新潟気軽に省エネくらぶ代表 波多野
