News Release 2017.9.27
一般社団法人フードサルベージ（本社：東京都杉並区 代表理事：平井巧・長田敏希）は、TABLE FOR TWO University Associationとコラボレーションし、今年10月の「世界食料デー」月間にあわせて開かれる、「TFT-UAいただきますパーティー2017 with Food Salvage Inc.」を「サルベージ・パーティ」形式で開催することになりましたので、お知らせします。
■イベント概要
TFT-UAいただきますパーティー2017 with Food Salvage Inc.
開催日時：
第1回 2017年10月14日(土) 11:30〜14:30 ※受付11:00〜
第2回 2017年10月28日(日) 11:30〜14:30 ※受付11:00〜
会場：
東京都生協連会館 地域交流スペース「えんがわ」（東京都中野区中央5丁目41番18号4F）
参加費：
1,020円 1人あたり20円がTFTを通じてアジア・アフリカの子どもたちに寄付されます。（20円=給食1食分）
定員：
各日程 20名
主催：
TABLE FOR TWO University Association（大学連合）／一般社団法人フードサルベージ
お申込み方法：
下記URLの参加申込フォームに必要事項をご記入ください。
https://goo.gl/forms/eygvy6HiYly7jOmG2
※定員に達し次第〆切
■公認サルベージ・シェフ
公認サルベージ・シェフの長嶋愛が、当日みんなでつくる料理メニューを考えます。
長嶋愛
公認サルベージ・シェフ／日本発酵文化協会認定 発酵プロフェッショナル
中野生まれの杉並育ち。学生時代は勉強よりも専ら部活（チアリーディング）に明け暮れるが、航空会社・旅行会社で人と接する仕事を通じて、自分のコンディションがサービスにも大きく影響することを実感。セルフマネージメントの一部として食にも興味を持つ中で、発酵食品の素晴らしさを知り、発酵プロフェッショナルを取得。仕事の傍ら発酵に関するワークショップを主宰、また食が「人を繋ぐ」というポテンシャルにもフォーカスし、発酵をコンテンツとしたコミュニティ活動との両輪で、毎日の生活に生かせる新しい気できを発信する活動を行っている。
【いただきますパーティーについて】
TABLE FOR TWO University Associationは、毎年10月の「世界食料デー月間」にあわせて食にまつわる様々なイベントを開催しています。「いただきますパーティー」も、そのひとつ。食料デーやTFT事務局による「おにぎりアクション」を記念して、みんなでおにぎりを「いただきます！」するイベントです。
【学生団体 TABLE FOR TWO University Association について】
世界の約70億人のうち、約10億人が飢餓や栄養失調の問題で苦しむ一方で、20億人近くが肥満状態にある。このような深刻な食の不均衡の解消に取り組む「NPO法人 TABLE FOR TWO International」の理念に賛同し、学生主体のTFT活動を広めるために2009年設立。全国に6支部を設け、約100大学の学生が参加。大学食堂でのTFT対象メニュー導入、企業との産学連携に加え、ミーティングやイベントを定期開催することによって学生の「世界の食料問題」に対する意識向上をめざす。
URL：https://www.facebook.com/tftua/
【サルベージ・パーティ®について】
「サルベージ・パーティ®」（略称：サルパ）は、2013年7月にスタートした食材シェアパーティ。家で持て余している食材をみんなで持ち寄って、プロの料理人がその場で調理。できた料理をみんなでシェアするパーティです。フードロスなどの社会問題に興味ある人から、食材を丁寧に使いたいなど料理に興味ある人まで、さまざまな人たちがサルパに参加し、「無理なくじぶんにできること」を愉しく発見できる機会をプレゼンテーションしています。一般社団法人フードサルベージが主催するだけではなく、いまでは自治体・企業・団体・個人の方たちが、各地で様々なスタイルのサルパを開催しています。
【一般社団法人フードサルベージについて】
「家庭のフードロスが少なくなれば、それだけ世界のフードロスが少なくなる」という想いで、「料理への意識」や「食材の買い方＆使い方」が良い方へと変わることを目指し活動。この想いを世の中にプレゼンテーションする場として「サルベージ・パーティ®」を企画運営。その他、フードロスを減らすという社会貢献活動を行いつつ、企業の事業価値を高めていくためのクリエイティブ事業を展開。
URL：http://foodsalvage.or.jp
設立：2016年3月8日
所在地：東京都杉並区高円寺南5丁目16-27-210 ブラン.クール
代表者：代表理事CEO 平井巧 / 代表理事CMO 長田敏希
【お問い合わせ・取材受付】
一般社団法人フードサルベージ
担当：平井巧
info@foodsalvage.or.jp
TEL：090-6229-0112
