News Release 2017.12.10
一般社団法人フードサルベージ（本社：東京都杉並区 代表理事：平井巧・長田敏希）が手がける生活者向けの食品ロス改善コンテンツ「サルベージ・パーティ®」が、足立区主催で開催されることになりましたので、お知らせします。
1月27日（土）に「サルベージ・パーティ」を開催
家庭で食品ロスになりそうな食材（食べきれない食材、賞味期限が近い食材など）を利用し、おいしい料理に変身させる「サルベージ・パーティ」を、足立区にて初開催します。「サルベージ・パーティ」を通じて、食品ロス改善への新しい発見を提供し、食品ロス等の発生抑制や認知度向上につなげていきます。
イベントの詳細&参加お申込みはこちらをご覧ください。
【サルベージ・パーティ®公式サイト】
https://salvageparty.com/schedule/1110/
【足立区サイト】 https://jt-rethink.jp/
【サルベージ・パーティ®について】
「サルベージ・パーティ®」（略称：サルパ）は、2013年7月にスタートした食材シェアパーティ。家で持て余している食材をみんなで持ち寄って、プロの料理人がその場で調理。できた料理をみんなでシェアするパーティです。フードロスなどの社会問題に興味ある人から、食材を丁寧に使いたいなど料理に興味ある人まで、さまざまな人たちがサルパに参加し、「無理なくじぶんにできること」を愉しく発見できる機会をプレゼンテーションしています。一般社団法人フードサルベージが主催するだけではなく、いまでは自治体・企業・団体・個人の方たちが、各地で様々なスタイルのサルパを開催しています。
【一般社団法人フードサルベージについて】
「家庭のフードロスが少なくなれば、それだけ世界のフードロスが少なくなる」という想いで、「料理への意識」や「食材の買い方＆使い方」が良い方へと変わることを目指し活動。この想いを世の中にプレゼンテーションする場として「サルベージ・パーティ®」を企画運営。その他、フードロスを減らすという社会貢献活動を行いつつ、企業の事業価値を高めていくためのクリエイティブ事業を展開。
URL：http://foodsalvage.or.jp
設立：2016年3月8日
所在地：東京都杉並区高円寺南5丁目16-27-210 ブラン.クール
代表者：代表理事CEO 平井巧 / 代表理事CMO 長田敏希
【お問い合わせ・取材受付】
一般社団法人フードサルベージ
担当：平井巧
info@foodsalvage.or.jp
TEL：090-6229-0112
