サルパを開いたみなさんから届いた
いろいろなサルパの事例をご紹介！
サルパをこれから開いてみたい方や、
サルパの新しいアイデアを知りたい方は、
ぜひチェックしてみてください。
（フードサルベージより）
初めまして。
調理師の井上拓海ともうします！
興味のあったサルベージ・パーティを
どうしても開催したく
僕が入っているオンラインサロンにて
参加者を募集し今月の中頃に開催しました。
規模は10人と小規模でしたが
一人一人が意見を言えて
そのことを共有できたと思うので
とても有意義な会になりました！
流れはまず、
食品ロスの講義
→レシピの作成(全員)
→クッキング(全員)
→宴会(もちろん全員)
→まとめ
と全員が参加し、たのしめたと思います。
できあがった料理
・ポテトサラダ
じゃがいも、人参、パプリカ、あさりの天ぷら、ライスペーパー
・ズッキーニのオーブン焼き
ズッキーニ、オイルサーディン、餅、チーズ
・デザートピザ
うどんの生地、日向夏、南京と小豆の缶詰、はちみつ
・ココナッツミルクのおしるこ
うどんの生地、ココナッツミルク、いちご
参加者の方が沢山のサルベージ食材を
持ってきてくれたので
デザートまで作ることができました！
ただ次回開催する時は
作る量にも気を配りたいです。
１つ１つの料理に参加者の方々の協力や
思いがあって成り立ったイベントでした！
