東京の台所、台東区。ここは大江戸、下町グルメの街。
江戸前、浅草、上野、谷根千まで、美味しいものがいっぱい。
そんな台東区にお住まい、お勤めの皆さんと一緒に、
食品ロスや循環型社会の問題を楽しく解決するイベント。
その名も「サルベージ・パーティ」。
ご家庭にある「使い切れない」「余ってしまいそう」な食材を持ち寄って、
その食材をプロのシェフが見たことのない
新しいメニューに料理にしてしまうパーティ。
台東区の台所で眠っている食材を持参して、
食品ロス問題を、楽しく解決するアクション。
ぜひご参加ください。
サルベージ・パーティってなに？
もてあましている食材に、最高のスポットライトを。
食べごろギリギリの野菜、海外土産の調味料、買いすぎた加工品など、“もてあましている食材”を持ち寄り、みんなでおいしく変身させる。それが、食材を救い出す魔法「サルベージ・パーティ」。
冷蔵庫の困りものだった食材が生まれ変わるたび、「おいしい！」「こんな使い方があるの？！」時には拍手も飛び出します。するとなんだか、食材への愛着がよみがえってくるような…！「今度はこう使ってみよう」と思えたら、あなたもフードサルベージ上級者。
参加するだけでレシピは増え、捨てる食材は減る。自分にも、家族にも、世の中にもいいことたくさん。たのしくて、おいしくて、ちょっぴり誇らしい。新しい食のスタイルです。
サルパのたのしみ方！
◯ フードロスに興味ある方も、「フードロスはよくわからないや」という方も、どなたでも楽しんでいただける内容です。
◯ プロの料理人による食材の意外な使い方を、目の前で体験してください。
◯ 料理がちょっと苦手という方も、安心して参加いただけます。
◯ ちょっと意外なレシピから生まれた、おいしい料理を試食できます。
こちら（サルベージ・パーティの特徴）もごらんください。
6月、7月、8月に4回のサルパを開きます！親子で参加できる回もありますので、くわしくはこの下をごらんください。
みんなでサルベージ・クッキング教室 参加者募集中
大人を対象とした回です。シェフがその場で考え出した驚きのメニューを、みんなで調理して、楽しく美味しく食品ロスを削減します。全2回開催します。
日程・会場・定員
参加費
無料
対象
台東区にお住いの方
持ちもの
筆記用具、エプロン、スリッパなどの室内履き、ふきん、手拭タオル、家で持て余している食材1品
「持て余している食材」とは、賞味期限、消費期限の迫っている食材や、使い方が一辺倒で困っている食材など。※以下のものは持参しないでください。
・賞味期限、消費期限の過ぎているもの
・個人が手づくりした食品
・開封済みの加工品
・保存方法が適切でない食品
・基礎調味料（塩、醤油、砂糖など）
・今回のためにわざわざ購入したもの
ご不明な場合は、お気軽にお問い合わせください。
参加方法
下記お問い合わせ先に直接お電話でお申込みください。
台東区 清掃リサイクル課
電話：03-5246-1018
親子でサルベージ・パーティ 参加者募集中
保護者の方と小学生のお子様を対象とした回です。お子さまにもわかりやすく伝わるように、ゲームを交えながら実施します。親子で楽しく美味しく食品ロスを削減しましょう。全2回開催します。
日程・会場・定員
参加費
無料
対象
台東区にお住いの親子（お子さまは小学校1年生から6年生まで）
持ちもの
筆記用具、エプロン、スリッパなどの室内履き、ふきん、手拭タオル、家で持て余している食材1品
「持て余している食材」とは、賞味期限、消費期限の迫っている食材や、使い方が一辺倒で困っている食材など。※以下のものは持参しないでください。
・賞味期限、消費期限の過ぎているもの
・個人が手づくりした食品
・開封済みの加工品
・保存方法が適切でない食品
・基礎調味料（塩、醤油、砂糖など）
・今回のためにわざわざ購入したもの
ご不明な場合は、お気軽にお問い合わせください。
参加方法
下記お問い合わせ先に直接お電話でお申込みください。
台東区 清掃リサイクル課
電話：03-5246-1018
お知らせ
◯ 当日は、メディア等の撮影が入り、様子がサイトやメディアで露出する可能性がございます。希望される方は写らないように配慮させていただきまので、ご安心ください。
◯ 食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にその旨をお伝えください。お話し合いの上、安全面を優先し参加いただけない場合もございますのでご容赦ください。
◯ 参加が決定した場合は、キャンセル等ないようにご協力をお願いいたします。
お問い合わせ
台東区役所
〒110-8615 東京都台東区東上野4-5-6
TEL 03-5246-1111（代表）
