10/17（日）、オンラインにて、サルベージ・プロデューサーによる「サルベージ・ラボ」を開催します！
10月は「世界食料デー月間」。10月16日の世界食料デーをきっかけに、飢餓や食料問題について考え、解決に向けて一緒に行動する１ヵ月です。
「家庭でのフードロスを、おいしく楽しく考える」サルベージ・ラボに参加して、おうちの台所の食材をみつめ直してみながら、じぶんにできる身近なことを考えてみませんか？
ただいま参加者募集中です。
内容
サルベージ・ラボ（サルラボ）は、サルベージ・パーティがリアルに開催しづらい今だから生まれたオンラインで各家庭の台所をつなぐ場です。
「家庭でのフードロスを、おいしく楽しく考える」
その思いを形にする場として開催してきたサルベージ・パーティ（※）。
サルラボでは、サルベージ・パーティのコンセプトはそのままに、オンラインで台所を繋ぎみんなのアイディアを交換しながら、”もてあましがちな食材”にスポットライトをあてて、じぶんの台所でおいしい料理に変身させます。
今はまだみんなが集まることは難しいですが、ご自宅の台所から気軽に参加できるサルラボを、サルベージ・プロデューサーと一緒にたのしみませんか？
ご家族で一緒にご参加も大歓迎です！
これまでの様子はこちらから
※サルベージ・パーティとは・・・
家で余っている食材や、使わずに眠っている食材をおいしい料理に変身させて、サルベージ（救い出す）しながら「フードロスに対してじぶんにできることを考える」パーティです。サルベージ・プロデューサーはこの会の企画運営部隊として2017年から活動しています。
詳細はこちらから
こんな方におすすめ！
・食に興味がある方
・世界食料デー月間に何か取り組んでみたい方
・だれかといっしょに料理をたのしんでみたい方
・フードロスへの取り組みについて考えてみたい方
・サルベージ・プロデューサーにどんな人がいるのか知りたい方
開催概要
日時
2021年10月17日（日） 15：00～16：30
※終了時間は前後することがあります。
開催方法
zoomオンラインミーティング
※zoomミーティングよりイベントにご参加ください。申込フォームより申込みされた方に、サルベージ ・パーティ事務局よりメールにて参加用zoomURLをお送りします。サルベージ・パーティ事務局（info@salvageparty.com）からのメールが受信できるよう、受信設定をご確認ください。
※zoomでの参加方法がわからない方、ご不安な方は、申し込み時にコメント欄にご記載ください。設定方法など、お伝えいたします。
※記録用に録画を行います。また、当日の様子の写真をサルベージ・パーティのSNSなどで使用する場合がございます。ご了承ください。
定員
10名
参加費
無料
※当日つかう食材費は、ご自身でご用意ください。
当日までに準備しておくこと
・家の台所を見渡して、もてあましている食材を探す
・当日料理してみたい食材を選ぶ
・「どうして余っているのか？」「普段はどんな風に使っているのか」など思い返してみる。
・どんな料理を作ろうか、考えてみる。
※作る料理は、当日までに具体的に決まっていても、決まっていなくても大丈夫です。
準備するもの
・家でもてあましている食材（いくつでも構いません）。
・上記食材以外で使いたい食材。
・使い慣れた調理器具や調味料。
※ご自身のつくる量に合わせてご準備ください。ひとり分でもご家族分でも、ストック用にたくさん仕込んでもOKです。
・料理しながらzoomに参加できる場所から、ご参加ください。
当日の流れ
①チェックイン
②（サルベージ・プロデューサーより）「サルベージ・ラボ」が皆さんと一緒にしたいこと
③（みんなで共有）一人ずつ用意した食材・どんな料理にしようかアイデア交換など、画面を通じて共有しましょう。
④（料理タイム：約20分※）料理しながら色々おしゃべりも歓迎。
⑤（完成！）出来上がり料理の様子を、みんなでお披露目タイム
⑥（まとめ）試食＆感想のシェア
※事前に料理の仕込みが必要な方は準備していただいても大丈夫です。
また、時間内に完成しなくてもOKです。一緒に料理する時間をたのしみましょう！
イベント終了後は、参加者限定のFacebookグループに参加することができます。
それぞれの盛り付けの写真のシェアや、時間内では聞きそびれたことを聞いてみたり、引き続き交流しましょう。
お申し込み
以下のGoogleフォーム（事前アンケート付）よりお申込みください。
こちらをクリックください。
＊お申し込み後、2日以内にサルベージ・パーティ事務局（info@salvageparty.com）より参加用zoomURLのメールが届きます。必ずご確認ください。
迷惑メールに入ってしまうことがありますので、ご確認ください。
＊当日キャンセルされる場合、遅れる場合はご連絡ください。
＊予定変更などある場合は、申し込みフォームご記載いただいたメールアドレス宛に、サルベージ・パーティ事務局（info@salvageparty.com）からご連絡いたします。メールが受信できるよう、メール設定をご確認ください。
＊当日の様子をサルベージ・パーティのSNSなどで公開させていただきます。ご了承ください。
申込締切
2021年10月17日（日）14時
サルラボは、2021年3月からスタートし、
次回は７回目になります。
日本各地、そして海外からも参加いただき、
みなさんの食事情の情報交換も盛上がり、
オンラインならではの魅力も感じられます。
また、自分の台所から参加するからこそ、
冷蔵庫のもてあましているものを見直して、
日常の買い物の仕方を考え直したり、
気楽に試したかった食材の組み合わせに
挑戦できます。
当日は、参加者のみなさんと
「いつもどんな風に使っているか？」
「使いこなしのこつ」
「あまりがちな理由」など
お話しながら料理します。
普段じぶんが何気なくしている作り方や、
食材の組み合わせも、
サルラボで共有することで
誰かにとって新しい発見になるかもしれません。
それぞれの台所で繰り広げられるアイデア交換。
それが自然と、家庭でのフードロス削減に
つながるのでは、と私達は考えています。
ご不明な点、ご不安な点がございましたら、
お気軽に下記問い合わせ先までご連絡ください。
主催
サルベージ・プロデューサー
お問い合わせ
サルベージ・パーティ事務局（info@salvageparty.com）
2021-9-26
